白灼油麦菜

白灼油麦菜的做法
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白灼油麦菜的做法说明

油麦菜,生菜,芥蓝等蔬菜都可以采用这个调味汁。

白灼油麦菜的食材和调料

油麦菜3棵
生抽2勺
半勺
半勺
橄榄油1勺
香油1勺
适量
适量

白灼油麦菜的做法步骤

  1. 第1步.白灼油麦菜的做法步骤 第1步

    油麦菜洗净切断。

  2. 第2步.白灼油麦菜的做法步骤 第2步

    锅里加清水,煮开后加少量盐,几滴油,入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘,沥干水分。

  3. 第3步.白灼油麦菜的做法步骤 第3步

    2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,1勺香油,蒜泥,葱花适量。混合成调味汁。

  4. 第4步.白灼油麦菜的做法步骤 第4步

    锅烧热,倒入调味汁,煮开(冒气泡即可)。

  5. 第5步.白灼油麦菜的做法步骤 第5步

    调味汁浇在油麦菜上。

小贴士

油麦菜装盘沥水后,过一会儿再沥一次水,否则汤汁过多影响口感。

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