蒜泥豇豆

蒜泥豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   选用细的比较嫩的长豇豆去两头洗净

2. 第2步.

   切成5cm左右长的小段

3. 第3步.

   锅里倒三碗凉水，烧开，将长豇豆焯熟

4. 第4步.

   豇豆煮熟过凉水，沥干

5. 第5步.

   葱姜蒜切末，放入半勺老干妈豆豉，一勺私人秘制辣椒油。PS：辣椒油制作方法，将干辣椒，少许花椒，孜然用料理机打成粉，倒入少许生抽，稍微拌一下，撒点芝麻，锅里油烧热，浇在辣椒粉上即可。

6. 第6步.

   调制好凉拌汁，浇在豇豆上就行，非常简单。

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   配上麻辣鱼，白米饭……