香辣卤素鸡

香辣卤素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   素鸡原形，前一阵看到有人发帖说不认识，所以贴张图。

2. 第2步.

   素鸡切稍微厚点的片片。

3. 第3步.

   锅中倒油，放花椒炸香。

4. 第4步.

   放入葱姜爆香。

5. 第5步.

   放入适量辣椒面，放入锅中立即加水，不然就会糊掉，发苦。

6. 第6步.

   在水里加盐，加糖，加酱油，汤汁的口味要稍微咸一点，放入切好的素鸡。

7. 第7步.

   开锅，盖上盖子煮5分钟。离火泡在汤里，自然放凉，泡的时间越长越入味，最好中午煮晚上吃。