看到很多杨梅汁的做法都是整颗杨梅，我一直做的是去核的杨梅汁，这样果肉和果汁融合在一起，味道更加浓！自己做的杨梅汁即干净，又是夏季解暑佳品哇！杨梅汁放在冰箱里更好喝！
杨梅用盐水浸泡冲洗干净。
杨梅放入锅中煮开。
煮开后把杨梅捞出去核。
将去核的杨梅倒入锅中，加入冰糖，再次煮开。
将煮好的杨梅汁冷却放入冰箱更好喝。
1、去核的杨梅汁，果肉的口感更好。2、最好是加冰糖，这样不上火。3、杨梅里面有小虫子，最好是要用盐水浸泡1个小时才够干净。4、冰糖根据个人口味加入，喜欢甜的多加些。
