红豆花生馒头

红豆花生馒头的做法步骤

1. 第1步.

   花生，红豆浸泡一晚

2. 第2步.

   花生红豆入锅煮至酥烂，加糖调味。我不爱太甜，清甜即可。太甜也不容易发酵。煮时不要太多汤水，不干不粘锅即可

3. 第3步.

   花生红豆压成泥或者搅拌机打烂。冷却。

4. 第4步.

   面粉加入3-4g酵母混匀，搅拌入冷却的红豆花生泥，把面团揉到均匀光滑不粘手。太干加水或牛奶，太湿加面粉。因为之前的红豆花生泥每家做出来含水不同，所以要自己调整哦

5. 第5步.

   盖上保鲜膜发酵到2-3倍大

6. 第6步.

   面团排气，撮成长条，用刀切成一个个馒头，入锅码上。发酵20分钟左右。

7. 第7步.

   大火煮开，改中火蒸15分钟即可。蒸好不要开盖。。静置片刻再开锅。