日式照烧鸡扒

日式照烧鸡扒的做法

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日式照烧鸡扒的做法说明

来英国之后发现烹调鸡料理是我最拿手的了...照烧鸡扒是其中一样..

日式照烧鸡扒的食材和调料

鸡大腿
水（用于调照烧汁）	100ml
腌料：料酒鸡粉酱油砂糖
照烧汁：味淋：酱油：老抽：蚝油：料酒	2：2：0.5: 0.5:1

日式照烧鸡扒的做法步骤

第1步.
鸡大腿去骨用酱油料酒鸡粉砂糖腌制半小时

第2步.
烧热锅把鸡腿（带鸡皮面）放入锅底煎成略微金黄色

第3步.
把照烧汁调好倒入鸡扒中盖上锅盖把鸡扒闷熟即可

小贴士

1. 如果没有味淋可以用砂糖代替
2. 不用放油因为鸡扒本身会出很多油的..
3. 水是用来把照烧汁调开用量随本身照烧汁的量而不同

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