水蒸菇面

水蒸菇面的做法步骤

1. 第1步.

   水面放入锅中隔水蒸十五分钟左右

2. 第2步.

   胡萝卜和黄瓜切菱形片，草菇切片待用

3. 第3步.

   葱分葱头葱尾分别切碎待用 姜蒜切碎待用

4. 第4步.

   适量的黄豆酱配适量的甜面酱和适量的白胡椒粉加适量水搅拌成汁待用。（我大概用了6勺黄豆酱，3勺甜面酱。3碗水）

5. 第5步.

   锅中放少许油，五六分热的时候下葱头花、花椒微微煸炒出香味，然后胡萝卜片和草菇片翻炒均匀

6. 第6步.

   调入少量的豆瓣酱，和生抽，翻炒均匀

7. 第7步.

   倒入调好的汁水，大火烧开，小火熬5—10分钟，放入蒸好的水面，小火，放入黄瓜片，轻轻煨一下，看到面熟了，改大火收汁。盛盘，撒入葱花