老妈教的私房菜配粥非常好吃 鲜美注意事项：夏季的茄子可以腌着吃秋天的茄子，不能掩着吃，但可以炒着吃。抄的时候也要多放点大蒜
茄子切片
放适量的盐。 用手捏，把水份挤出来 加入味精
用冷开水，冲洗。
酱油+生抽调到入味。
