青草腐的特性：味凉，有草新味道，制作时切记水的比例，加少了会有咸味和辛味，青草腐粉本来就是辅材，其本身微凉，淡淡的清凉使人心境平和，一年四季吃一碗清清爽爽的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气清除的一干二净，当然也就能荣光焕发的洋溢着自然之美了，是减肥消暑的美容圣品
取冷水1升 倒入黒凉粉。捣鸡蛋一样打均匀一定要打均匀哦，不能有结块的黒凉粉
锅内烧2----3升水，可以根据自己的口感多放或少放，但一定不能 多过3升 或少于2升哦。少了口感老一些，多了，太嫩很难凝固成 腐
锅内水烧开以后，慢慢倒入，打好的黒凉粉 并一边搅拌，一边加热 待到烧开，翻滚后
倒到容器里，等凉了，放进冰箱冷藏
食用时取出，用小刀或 勺子划小块，加糖或者蜂蜜 加冰水、薄荷，便可食用
量控制好 可以根据自己喜欢口味调。可以用吸管直接吸，像果冻一样的，很好吃