昨天的剩饭，今天再吃肯定炒米饭是首选。正好有昨天中午做宫保鸡丁剩的半根胡萝卜，又加了半个洋葱，一个鸡蛋，这一大碗米饭就够我两顿吃的了。
胡萝卜 洋葱 切丁
鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼盛出
锅内放油煸炒洋葱胡萝卜丁
倒入米饭炒均匀，放盐调味
最后倒入鸡蛋翻炒均匀出锅
