小时候不爱吃鱼,老妈就把鱼肉拌到米饭里给我吃.复制一下幼年记忆.第一次这样做, 不确定鸡蛋是搭配鱼松拌饭的理想配料.
菜心切丁, 盐水煮熟后捞起加香油蚝油拌
炒鸡蛋, 用炒勺割成小块
鱼肉下锅煎, 加盐黑胡椒末, 料酒去腥
鱼肉煎好后捣成鱼松, 加鸡蛋菜心拌饭
