泡菜汤中的食材可以根据喜好来添加，自己可以用各种搭配做出属于自己风格的酱汤。要用第二次淘米水的水来做汤。盐、味精按个人口味最后添加，泡菜、辣酱中含有盐，蛤蜊、虾也很鲜，我是盐、味精一点没放的，就要酱汤的原味。（由于我做菜和大多数中国人一样凭手感，就不一一写出每样食材的用量了）
银芽去头（银芽尖是不可以吃的哦，处理成如图片上那样）洗净开水焯烫，香菇去根洗净开水焯烫，
石锅中加淘米水，放入姜、蒜沫。蛤蜊。鲜虾。五花肉大火煮沸。改小火。
放入泡菜，韩式辣酱，豆腐皮丝，焯好的银芽，香菇，西葫芦，豆腐片盖上盖子，焖煮一会，即可。