燕麦巧克力曲奇

燕麦巧克力曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力磨成碎粒状，待用；

2. 第2步.

   黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器搅拌均匀（不需打发）；

3. 第3步.

   加入打散的蛋液，用打蛋器搅拌均匀；

4. 第4步.

   加香草精，用打蛋器搅拌均匀；

5. 第5步.

   加入中筋面粉（肉桂粉可与面粉拌匀后同时加入），拌匀之后，加入燕麦拌匀；

6. 第6步.

   最后加入巧克力碎，拌匀；

7. 第7步.

   用小勺取面糊，揉成球状，依次放在烤盘上（提前铺好烘培纸），用勺背或手指将小球压成圆形。在烘培过程中，曲奇会膨胀，所以距离不能过近；

8. 第8步.

   将烤盘放入提前预热的烤箱，190度，8至10分钟。