油淋茄子

油淋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：茄子切成条，用盐水浸泡。辣椒、蒜、香葱切碎备用

2. 第2步.

   茄子泡10来分钟后，拿出，有手把水挤干，这步很重要啦~挤干做出的茄子才酥烂好吃~

3. 第3步.

   放油【挺费油的】把茄子放进去炸，感觉酥软即可，拿出来备用。

4. 第4步.

   放油，炒肉末，再把辣椒和蒜【里面的蒜很好吃哦】煸炒。

5. 第5步.

   放进茄子，翻炒，料酒啊，盐啊，味精啊，酱油啊 都来点儿 自己看口味来定 是最好了

6. 第6步.

   嗯 木有了 哦 记得撒上香葱！