鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，莴笋，木耳分别切丝。瘦肉切成肉丝，放上少许油，酱油和淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 第2步.

   大蒜，姜片和葱白部分切成末，泡椒切段备用。

3. 第3步.

   鱼香汁的调料拌匀备用。

4. 第4步.

   热锅下油翻炒肉丝。颜色变白后捞出备用。另倒油，下胡萝卜丝翻炒。大概3分钟这样把胡萝卜丝拨到锅子的一边，下步骤二的葱姜蒜末和泡椒一起翻炒。

5. 第5步.

   下木耳丝，翻炒片刻下肉丝。炒1分钟左右下莴笋丝，再翻炒1分钟，下鱼香酱汁。先中火翻炒，再大火收汁，最后下水淀粉勾芡撒上葱花即可。