麻辣小龙虾之香辣虾球

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法步骤

1. 第1步.

   1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

2. 第2步.

   锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。

3. 第3步.

   锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

4. 第4步.

   放入虾球，依次放入郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、食盐翻炒均匀。

5. 第5步.

   倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

6. 第6步.

   即可享用！