孜然牛肉粒

孜然牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成2厘米大的方块，洋葱对切再切成小块，青椒切块，大蒜剁成蒜蓉备用。

2. 第2步.

   小苏打用2汤匙温水化开，倒到牛肉块里，加入蒜蓉和除孜然粉外的所有调料用手抓匀后腌制半小时。

3. 第3步.

   热锅倒油下洋葱和青椒翻炒，都变得油亮以后捞出备用。

4. 第4步.

   另起锅倒少许油，下腌制好的牛肉块双面中火煎熟，把腌制牛肉的调料汁也倒到锅里，倒入30毫升白酒，注意这时候火可能会窜起来。要注意安全。

5. 第5步.

   火烧没了以后下步骤3的洋葱和青椒再稍微煸炒，最后熄火下孜然粉拌匀即可。