洋芋擦擦

洋芋擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆擦进一个容器内。

2. 第2步.

   将面粉洒进装土豆丝的容器内，不停的用手抓土豆丝，保证没有黏连，保证每一根都充分裹上面粉。

3. 第3步.

   铺笼布，将裹好面的土豆丝放好。

4. 第4步.

   开火蒸，到土豆丝变软，有点半透明就可以了。

5. 第5步.

   将蒸好的洋芋擦擦放入盆中，用筷子挑开，防止有粘连。

6. 第6步.

   锅内到油，油热后依次放入葱姜蒜，辣椒丝（提前切好），煸出香味。

7. 第7步.

   将蒸好的洋芋擦擦倒入，翻炒后加入五香粉和盐。

8. 第8步.

   该出锅时，放入鸡精。 洋芋擦擦就做好啦！~~