每年总有那么一两月，粥，素菜，以减去寒冬囤积的脂肪。今年冬天不知怎么就长了20斤，惨不忍睹。且，夏天都快过完，才开始这减肉之程。用保鲜盒乘着的，呵呵，明天带公司做午饭。
烧半锅水，水开后加盐、几滴调和油，将择好的四季豆倒入水中，焯熟。
将焯好的四季豆过凉水，备用。
洗锅，用半勺茶油将干辣椒、蒜子炸香，倒入处理好的四季豆的，加适量盐、鸡精、一滴芝麻油，加热拌匀，装盘。
焯水的过程中加几滴调和油，焯过的蔬菜不会变黄哦。四季豆表面有细毛毛，过冷水可以冲掉。
