水晶肉丸

水晶肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切末、荸荠，大红椒切小丁，加入盐、料酒、生抽、鸡蛋。顺一个方向搅拌

2. 第2步.

   糯米泡水十五分钟

3. 第3步.

   肉末抓一把在手中，从虎口处挤出，用勺子拌成球状裹上糯米。

4. 第4步.

   蒸笼内垫一层纱布 将丸子摆上笼

5. 第5步.

   开火蒸十分钟即可