玛瑙蒸蛋

玛瑙蒸蛋的做法
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玛瑙蒸蛋的食材和调料

鸡蛋3个
皮蛋1个

玛瑙蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第1步

    1.准备材料。

  2. 第2步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第2步

    2.皮蛋切成小丁,尽量多选用皮蛋的蛋清,蛋黄少用些。

  3. 第3步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第3步

    3.鸡蛋壳扎一个大孔,挑开里面的鸡蛋薄膜。

  4. 第4步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第4步

    4.给里面塞入一些皮蛋丁。

  5. 第5步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第5步

    5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。

  6. 第6步.玛瑙蒸蛋的做法步骤 第6步

    6.上锅蒸10分钟,熟了去壳。

小贴士

1.皮蛋切丁多选用蛋清部分,这样做出来的更像玛瑙。

2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔,在鸡蛋大头的那头扎更容易。

3.调料汁,酱油醋,或者生抽芥末,沾着吃都很不错。

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