奶奶经常会做这道菜，小时候挑食，鸡蛋和鱼几乎是碰都不碰的，所以是记忆里并不喜欢的味道。奶奶去世后时常感觉自己像是个没有人要的孤儿，很想她！这道菜熟悉的味道让我禁不住泪流满面。
粉丝用开水烫软捞出沥干水稍微切一下，葱姜蒜切成细细的末
鸡蛋打散，加粉丝，切好的葱姜蒜末，洒适量盐，胡椒粉搅匀
起锅热油至五成，倒入鸡蛋液，调中小火煎，待煎至金黄色后翻面将另一面煎成金黄色即可出锅
加些虾仁会更好吃，天太热，不想去买虾了。。。。。。
