菌菇煮虾丸

菌菇煮虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥皮剁碎，碎的程度依照爱好的口感而定

2. 第2步.

   虾碎加盐，胡椒，糖，蛋清一个，淀粉，葱姜碎抓匀备用

3. 第3步.

   烧水，开后加入平菇香菇

4. 第4步.

   将虾碎握成丸子下入汤中（技术活，练几次水平会有所提高..

5. 第5步.

   待水开丸子浮上来，撇去浮沫

6. 第6步.

   下金针菇，油麦菜

7. 第7步.

   加盐，胡椒，点入蒸鱼豉油

8. 第8步.

   关火出锅，大功告成