凉拌青萝卜

凉拌青萝卜的做法
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凉拌青萝卜的做法说明

青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,除生吃外,做汤,干腌、盐渍和制做泡菜都很出色。

凉拌青萝卜的食材和调料

青萝卜500g
适量
适量
米醋适量
食盐适量
生抽少许
麻油少许

凉拌青萝卜的做法步骤

  1. 第1步.凉拌青萝卜的做法步骤 第1步

    先把青萝卜切成薄片,准备好蒜蓉和姜末;

  2. 第2步.凉拌青萝卜的做法步骤 第2步

    把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟(个人喜欢软烂些);

  3. 第3步.凉拌青萝卜的做法步骤 第3步

    把青萝卜捞出装盘,加食盐拌渍;

  4. 第4步.

    把多余的水挤出;

  5. 第5步.凉拌青萝卜的做法步骤 第5步

    把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中,加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食盐拌渍,所以生抽可以不用加太多)

  6. 第6步.

    大功告成~

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