奶油环型土司---24小时低温中种

奶油环型土司---24小时低温中种的做法步骤

1. 第1步.

   将种面团原料放入面包机，揉5分钟成团即可。（其实5分钟我觉得根本成不了团，于是前后揉到表面光滑，大概是20分钟。）

2. 第2步.

   取出，扔保鲜袋里，放冰箱冷藏24小时。（我在保鲜袋滴了两滴油，然后搓均匀，这样面就不会沾在袋子上）

3. 第3步.

   第二天，将种面团撕碎，和主面团材料一起放入面包机揉20分钟。

4. 第4步.

   放入黄油，再揉15分钟。

5. 第5步.

   取出揉好的面团。（此时柔软无比啊~~）

6. 第6步.

   上手粉，将面团分为相同的5等份

7. 第7步.

   放入8寸的中空摸里，进行最后发酵，人家说28度40分钟，我没有28度也是40分钟。

8. 第8步.

   180度，中下层，上下火，25分钟。