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咸鸭蛋
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何日冥鸿
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咸鸭蛋的食材和调料
鸭
蛋
白酒
盐
咸鸭蛋的做法步骤
第1步.
鸭蛋泡水,洗净,晾干;
第2步.
先在白酒里浸一遍,利用湿度粘满盐;
第3步.
放入保鲜袋,束口,放阴凉处二周以上。
小贴士
鸭蛋滚完第一个盐后,盐会变湿,粘第二个时不太容易上身,可适量再加些新盐。
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