新买的大盘和小盘迫不及待拿出来用煎藕配小盘藕是个很奇特的东西生嚼起来,口感粗糙煮或煎过之后,口感就糯了很多虽然油煎之后,藕的美感很不错, 口味上就很普通了。 亟待找到提高口感的方法
低油温,两面煎,略焦黄即可