在炎热的夏季，凉拌菜是绝佳的选择，开胃又方便，免受开火的煎熬。在众多凉拌食材之中，豆腐是我的大爱，每一次都是整碗的吃，特别爽！
豆腐切小块，放在干净的碗中
撒上梅干菜和花生碎，拌匀
根据个人口味倒入寿司醋和陈醋，拌匀即可
豆腐建议用老豆腐之中偏嫩一点的那种，口感特别好呢！酱汁的口味应该是因人而异吧，瓦是比较喜欢酸味滴，而寿司醋偏甜，和老陈醋中和一下刚刚好，清爽开胃~~~~
