橄榄菜甜豆炒肉丝

橄榄菜甜豆炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   甜豆撕去两边筋，洗净备用

2. 第2步.

   瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制

3. 第3步.

   蒜头去皮，剁成蒜泥

4. 第4步.

   锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散；

5. 第5步.

   肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）

6. 第6步.

   锅中留有底油，倒入蒜泥爆香

7. 第7步.

   倒入甜豆翻炒

8. 第8步.

   倒入橄榄菜翻炒

9. 第9步.

   最后倒入肉丝稍微炒匀，即可