酱油水花蛤

酱油水花蛤的做法

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酱油水花蛤的做法说明

酱油水是闽南特色的海鲜烹饪方法，用葱姜蒜辣椒提味，简单，入味。

酱油水花蛤的食材和调料

红辣椒丝	（一只10cm长的辣椒，全切了）
花蛤	一盘的量
葱丝
姜丝
蒜末	4瓣
生抽	3勺
老抽	1勺
料酒	1勺

酱油水花蛤的做法步骤

第1步.
锅内少许底油，烧至5成热，放入葱姜蒜及红辣椒，30秒中火煸香。

第2步.
放入花蛤，三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒

第3步.
大火翻炒至所有花蛤张口，出锅装盘

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