冰镇酸梅汤

冰镇酸梅汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料

2. 第2步.

   把乌梅清水洗净泡半小时

3. 第3步.

   陈皮 甘草 山楂洗净泡十分钟

4. 第4步.

   锅中放1.5L水，把乌梅陈皮等放进去开大火煮。

5. 第5步.

   大火煮5分钟后关小火煮四十分钟

6. 第6步.

   汤已经煮成红褐色后把汤倒到放了冰糖的盆儿里

7. 第7步.

   原料还在锅里，加1L水，开锅后煮30分钟，把先前煮的汤再倒到锅里搅匀煮十分钟，如果甜度不够可以再加点儿冰糖。

8. 第8步.

   酸梅汤就在大锅里继续入味，凉凉，放冰箱里，喝的时候不凉可以加两块冰块，夏天解暑又下火，用熬中药的方法熬的酸梅汤更发挥了乌梅 、甘草、陈皮的中药功效。