川味凉面

川味凉面的做法步骤

1. 第1步.

   把黄瓜切丝。

2. 第2步.

   豆芽焯水去生。

3. 第3步.

   姜蒜切碎加上白开水。

4. 第4步.

   烧开水煮面，切记把面煮熟就好了，不要煮的太软了。

5. 第5步.

   立刻取出面，沥干水，放在电风扇前散热，散热的同时加上麻油。面条要一直不停地搅拌才不会粘在一起。

6. 第6步.

   我一斤面放了大半碗麻油。这样才可以防止面条坨掉。而且用麻油扇的凉面好香！

7. 第7步.

   拌上酱油、辣椒油、姜蒜水、糖、醋。

8. 第8步.

   开吃！