夏天了！是个海鲜季节！大家都很爱大排档有木有！？！
最好多些油！大火爆葱姜丝！炸孜然！然后放如花蛤，中火！盖锅盖不要翻动！
花蛤嘴巴开口后表示熟了，然后放入少许盐和味精香葱！慢慢翻炒一下！最后加蒜末！就好了！
炒花蛤千万不要来回来去翻炒很勤！因为肉会脱壳掉下来！如果你想吃辣，暴锅的时候加干辣椒就可以了！对了炒花蛤油要大一些！当然出锅后其实一点都不会油腻！
