苦瓜，夏天必备清凉解暑。干贝，我最爱入口即化的赶脚~此靓汤绝对夏季佳品~特此献上做法。灰常简单。
准备好苦瓜和干贝
锅内放足够水、干贝，煮到水沸腾
放苦瓜，蛋清
小火。加适量盐，鸡精
勾芡，出锅
干贝，一定要提前用水泡好，煮之前用手把它捏的细碎，这样煮出来才绵软。苦瓜也是切细碎点。鸡蛋清要打散，最好是放在小碗里，加一点水，打散。就加了一点盐和鸡精，因为干贝有咸味，而且味道已经很好了。
