這是自己改良的丹麥奶酥 我加入了自己喜歡的玫瑰花蜜 所以整個餅乾除了杏仁味還有淡淡的玫瑰花香 很不錯的嚐試 ! 很適合下午茶的小點心~
| 無鹽奶油 | 2 條 (1cup) |
| 低筋麵粉 | 2 cup |
| 蛋 | 1 |
| 糖 | 1/2cup |
| 玫瑰花蜜 | 1/3 cup |
| baking soda(小蘇打粉) | 1/2 tsp |
| cream of tar tar (塔塔 | 1/2 tsp |
先讓奶油軟化後 (室溫一小時) + 糖 +花蜜 + 蛋 打勻
再慢慢加入 低筋麵粉 小蘇打粉 和 cream of tar tar ( 塔塔粉)
烤小預熱350F 拿小湯匙 一湯匙 一湯匙的瓦在烤盤上 再用湯匙背面壓平 入烤箱 15分鐘 如果 看顏色沒有微黃 再多加兩分鐘
餅乾的酥脆度就在你烤的時間 顏色越深越脆呢˙˙所以要看顏色到金黃才有酥脆的餅乾~