全蛋切片吐司面包

全蛋切片吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。

2. 第2步.

   2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，一点点揉入面团，再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。

3. 第3步.

   3.盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方，发酵至两倍大．

4. 第4步.

   4.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟．

5. 第5步.

   5. 取一个面团，擀成牛舌状。

6. 第6步.

   6.翻面卷起，捏紧收口处。松弛十分钟，反复这样2次。

7. 第7步.

   7.放入吐司盒发酵至8分满，盖上吐司盖。

8. 第8步.

   8. 烤箱180度下层40钟左右，烤好后脱模切片。