糖渍金桔

糖渍金桔的做法步骤

1. 第1步.

   细盐搓洗金桔表面，然后洗干净盐粒，晾干水分

2. 第2步.

   处理好的金桔切半，去籽。

3. 第3步.

   金桔撒上几大勺白砂糖，保证表面沾满即可，入容器里腌渍过夜。

4. 第4步.

   腌渍过夜的金桔连同汤汁一起入锅，加入一小把冰糖，不用另外加水，熬的时候自己会出水的。

5. 第5步.

   慢慢中小火熬到冰糖融化粘稠，附着在金桔上，即可装瓶，平时直接吃和泡水都挺好吃的。注意冰糖是保证成品晶莹透亮的关键，不可用白砂糖替代。