红豆派

红豆派的做法步骤

1. 第1步.

   酥皮从冷冻柜中拿出稍微放置一会儿（时间真的不要太长，解冻以后的酥皮过软的话，操作起来很粘手，稍微一拉扯就惨不忍睹）

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   6张酥皮可以做3个派。所以把红豆沙分成3份，分别放在3张酥皮上。

4. 第4步.

   另外3张酥皮上分别用刀划上两三刀后，盖在已经放了红豆沙上的酥皮上。边缘用手按紧。

5. 第5步.

   用叉子在边缘上刻上纹理作装饰。再在派表面刷一层蛋液。

6. 第6步.

   放进180度的烤箱20钟以后出炉。