看了一下 家里正好剩的有黄瓜和胡萝卜 个人还是喜欢有很多菜的宫保虾仁的 好下饭 就按着宫保鸡丁的方法做了下
虾仁用料酒腌一下 裹淀粉 炸至虾仁有点变色 虾仁盛出
小火热油 炸花椒 花椒捞出
下豆瓣酱 炒出红油 开大火 下葱姜蒜 倒入虾仁黄瓜胡萝卜
倒入一勺酱油 两勺醋 一小勺白糖 翻炒
酱汁入味后出锅
我买的虾仁本来就是熟的 所以不用怎么加工喜欢辣味的可以放点辣椒面或者干辣椒虾仁不要炸太久 嫩点好吃
