炒肉片

炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   把肉上的肥肉和瘦肉分开，切成片状，分别放好

2. 第2步.

   大蒜切末，生姜切丝，放在瘦肉肉片里

3. 第3步.

   加入酱油，黄酒，生粉，花椒，盐等调料，搅拌后静置10分钟左右，让其入味

4. 第4步.

   把锅加热，先放入肥肉，用小火把肥肉里的油给熬出来

5. 第5步.

   然后把腌制好的瘦肉片到处国内，换成大火爆炒。如果觉得刚刚腌制的时候调料放的不够，可以在此时继续添加一点

6. 第6步.

   当看到肉片变色时，就炒好啦