桃酥——比外卖好吃的多的桃酥

桃酥——比外卖好吃的多的桃酥的做法
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桃酥——比外卖好吃的多的桃酥的做法说明

用的是君之老师的方子,做的好几次都很成功,强烈推荐新接触烘焙的人试一试。

桃酥——比外卖好吃的多的桃酥的食材和调料

普通面粉100克
玉米50克
白砂25克
鸡蛋10克
小苏打8分之一小勺
泡打粉4分之一小勺
全蛋液适量

桃酥——比外卖好吃的多的桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    植物油内加入白砂糖,搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 第3步.

    面粉加入小苏打和泡打粉过筛

  4. 第4步.

    过筛后的面粉加入植物油混合液中

  5. 第5步.

    用刮刀搅拌成面团

  6. 第6步.

    取一小块面团揉圆,然后压扁,放入烤盘

  7. 第7步.

    饼的表面刷一层蛋液

  8. 第8步.

    烤箱预热180度,15分钟至表面金黄即可

小贴士

1、君之老师的方子里还加入了30克的核桃碎,家里没有,我就省略了,大家家里如果有其他的坚果类,我觉得也可以加的试试。
2、我们家的人都不太喜欢吃甜食,所以我减少了方子里白砂糖的量,原方子的白砂糖的量是50克,我只用了25克,感觉甜度刚刚好。

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