贡菜拌黄瓜

贡菜拌黄瓜的做法说明

夏天了，最适合吃一些酸甜爽口的凉拌菜。贡菜，我们这边叫它苔干，因其食之有声音，清脆爽口，被周恩来总理形象地称之为“响菜”。黄瓜亦是清脆可口的食物。这道菜做法简单，切好装碗浇上糖、醋、麻油即成，喜欢食蒜还可以放些蒜泥。