Tartare de saumon三文鱼配吐司

Tartare de saumon三文鱼配吐司的做法
50人浏览0人收藏
收藏

Tartare de saumon三文鱼配吐司的做法说明

法式餐前小菜

Tartare de saumon三文鱼配吐司的食材和调料

鲜榨柠檬汁半个柠檬
三文鱼150g
熟透牛油果1个
鲜奶油(或原味酸奶
番茄2个
黑椒碎
牛油有toaster可省掉
芝麻装饰

Tartare de saumon三文鱼配吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    把三文鱼和牛油果,加柠檬汁,小许盐,和黑椒碎把材料拌匀,加1至2勺鲜奶油搅拌。放15分钟待用

  2. 第2步.

    把番茄切碎,同时用平底锅加点牛油煎吐司块,两边要煎到金黄色。

  3. 第3步.

    把圆形模具放在碟子上(中空的筒状的模具,ikea有售),先放入tartare,加到7分满,再加入番茄粒与模具顶持平。待10秒后抽掉模具,再撒点白芝麻做装饰。

小贴士

经典的tartare是用鲜三文鱼,口味清新。其实用烟熏三文鱼混鲜三文鱼也不错,这样盐需减量。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页