西瓜布丁

西瓜布丁的做法步骤

1. 第1步.

   取适量西瓜。去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。

2. 第2步.

   将鸡蛋和适量糖搅打均匀。(1人份用1只蛋两勺糖，就是喝酸奶的小勺)

3. 第3步.

   将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

4. 第4步.

   加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。

5. 第5步.

   上锅，隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

6. 第6步.

   出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏

7. 第7步.

   取出，以刀切入容器在边缘均匀切一圈，用盘子覆盖，倒扣在盘中取出。

8. 第8步.

   完成啦！