白切肉

白切肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉热水洗净，锅中加水放入五花肉烧开，将有沫的水去掉，再洗下五花肉，然后放入水，生姜，葱，料酒

2. 第2步.

   大火煮开，再小火慢慢炖，炖半个小时左右，这样肉的口感比较好

3. 第3步.

   拿出烧好的五花肉，切成薄片，摆放在盘子中，注意摆放整齐

4. 第4步.

   大蒜头切成末，香菜喜欢就放，不喜欢就不要放了

5. 第5步.

   淋上头道鲜生抽，说实话，吃了这么多生抽，还是觉得，头道鲜味道特别鲜美，可以适当加点鸡精，其实加不加都无所谓的，因为头道鲜很鲜美了

6. 第6步.

   这道菜其实很简单的，不要加太多的作料，这样原汁原味，最好吃了，口感好，肥而不腻