冬瓜拌面

冬瓜拌面的做法
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冬瓜拌面的做法说明

利用家里仅有的菜做的。结果味道很不错呀,呵呵

冬瓜拌面的食材和调料

手工面
冬瓜
韭菜
碎芽菜
生抽

冬瓜拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    冬瓜去皮切片,韭菜洗净切段。大蒜拍碎。

  2. 第2步.

    下一点油,按顺序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有点变透明,加盐,炒到感觉软了就停火。

  3. 第3步.

    汤锅烧水煮面条,煮熟时捞出,直接放到炒锅里的冬瓜上。

  4. 第4步.

    炒锅里适当的加一些生抽,韭菜,然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起,稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。

  5. 第5步.

    开吃啦^_^

小贴士

芽菜碎就是超市买的,换成榨菜什么的应该也行,但是如果不加这类的腌菜的话,风味可能就略差了。
喜欢吃辣的可以边吃边拌点辣酱就行啦~。

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