芹菜肉馅儿馄饨

芹菜肉馅儿馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分

2. 第2步.

   剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁

3. 第3步.

   取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌

4. 第4步.

   冷水和面，饧一会儿

5. 第5步.

   把醒好的面团用擀面杖擀成薄片

6. 第6步.

   把面片切成宽宽的条

7. 第7步.

   再将条切成梯形的馄饨皮

8. 第8步.

   在梯形馄饨皮最窄的地方放上肉馅

9. 第9步.

   将馄饨皮卷起，把肉馅包裹住即可，不需要全部卷到底

10. 第10步.

    将肉馅圈在里面两头捏紧

11. 第11步.

    把两头的皮对折捏在一起，一个馄饨就包好了=。=

12. 第12步.

    锅内放适量的水，水开后放入馄饨，加盖煮沸后将火调小，开盖煮，馄饨皮变透明了即可

13. 第13步.

    煮馄饨的同时，将虾皮洗净，紫菜洗净，放入碗内，同时加香油、酱油、醋

14. 第14步.

    将煮好的馄饨倒入备好的碗中，撒点儿葱花提味

15. 第15步.

    最后一步，开吃，哈哈哈哈~