蔓越莓肉桂司康

蔓越莓肉桂司康的做法
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蔓越莓肉桂司康的做法说明

蔓越莓或葡萄干与肉桂粉实在是绝配,无论是做早餐还是下午茶都是美味

蔓越莓肉桂司康的食材和调料

低筋面粉100g
绵白糖20g
蔓越莓干少许
泡打粉1/2茶匙
1/4茶匙
植物油20g
肉桂粉1茶匙
40g

蔓越莓肉桂司康的做法步骤

  1. 第1步.

    将低筋面粉、泡打粉、糖、盐、肉桂粉过筛混合均匀

  2. 第2步.

    将植物油、水及蔓越莓干加入干性材料中混合均匀

  3. 第3步.

    揉成面团

  4. 第4步.

    将面团擀成2-3cm厚的面饼,用正方形模具压制成形

  5. 第5步.

    将方形面胚放入烤箱中,表面均匀涂抹上一层蜂蜜

  6. 第6步.

    烤箱预热好,中层上下火,180度20分钟即可

小贴士

蜂蜜和植物油都可帮助面团上色,是鸡蛋的绝佳代替品
植物油最好用无特殊气味的油

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