大家经常在外面的日本餐厅吃到汤底非常浓郁、很有嚼劲乌冬，其实在家里也可以轻松做出来。这个一人份的番茄汤乌冬介绍给番茄控们！
| 番茄 | 两个 |
| 赞岐乌冬 | 一个 |
| 粗盐 | 半勺 |
| 芝士肠 | 适量 |
| 日本酱油 | 适量 |
一整饭碗水，加入乌冬和一开四的番茄，粗盐半勺，开大火煮至沸腾，期间用木筷子搅拌
沸腾后改小火，加入芝士肠，盖盖子煮5分钟
加入日本酱油少许。盖盖子小火煮10分钟，期间用木筷子搅拌。
煮至番茄皮脱下，即完成。
1、日本酱油、赞岐乌冬能在jusco买到。
2、由于煮的时间长乌冬才能入味，如果用质量较差的乌冬会煮烂，相反用质量好的乌冬就会越煮越有嚼劲。