青椒炒蛋盖面

青椒炒蛋盖面的做法步骤

1. 第1步.

   用锅烧水，烧水期间准备青椒炒蛋的食材，青椒切成丁，鸡蛋放少许盐打散。

2. 第2步.

   水烧开以后放入面条，准备一碗凉水，待面汤快扑出锅时倒入一些，此动作重复2--3次面条就煮熟了。

3. 第3步.

   平底锅倒油，待烧热加入鸡蛋翻炒。待蛋液完全成型下入青椒，继续翻炒1--2分钟，如果粘锅可以加入少许水。加入盐和鸡精即可。

4. 第4步.

   面条捞出，喜欢吃重味的可以再面里加点酱油和鸡精提味，放入葱花，把面拌匀。

5. 第5步.

   将炒好的青椒鸡蛋倒入装好面的盘中即可。